Упаковка з алюмінієвої фольги, як проводити асептичну обробку

Анпакет з алюмінієвої фольгиє основною причиною вторинного забруднення продуктів після стерилізації. Звичайні хімічні або фізичні методи дезінфекції погіршують якість пакувальних матеріалів. Мікрохвильова дезінфекція нижча, ніж температура, необхідна для звичайної дезінфекції нагріванням, що не матиме великого впливу на якість продуктів. Що стосується технології стерилізації пластикових пакувальних пакетів, то вона в основному спрямована на герметичні пакети з алюмінієвої фольги. Оскільки ця стерилізація знаходиться в товарах після упаковки стерилізації, зазвичай не використовують хімічні методи. Ці технології стерилізації в основному такі:

1, метод гарячої зарядки стерилізації

Це вид їжі або напоїв, нагрітих до 80 ~ 90℃, поки гаряче в гарячепакет з алюмінієвої фольги, після герметизації, при високій температурі або методі стерилізації зберігання певної температури. Цей процес в основному використовується для рідких продуктів з високою кислотністю.

2, метод кулінарної стерилізації

Цей метод в основному використовується для деяких менших кислих продуктів, таких як м’ясо, риба, птиця, молоко, яйця тощо. Температура стерилізації зазвичай становить 121âабо 134℃. Використовуваний метод полягає в тому, щоб помістити пакет з алюмінієвої фольги (кулінарний пакет) у герметичний контейнер під високим тиском і нагріти його парою або водою під тиском.

Відповідно до різних умов мішка для приготування їжі під час стерилізації можна розділити на стерилізацію статичним нагріванням і стерилізацію ротаційним нагріванням. Високотемпературна стерилізація під тиском відповідно до різних нагрівальних середовищ і може бути розділена на стерилізацію насиченою парою, стерилізацію парою під тиском повітря та стерилізацію водою під тиском тощо. В даний час вона широко використовується для стерилізації насиченою парою, оскільки вартість цього способу розумно, а контроль вологості зручний.

3, ультрафіолетова стерилізація

Theпакети з алюмінієвої фольгитакож можна використовувати для стерилізації їжі або напоїв після опромінення високоефективним ультрафіолетовим світлом. При використанні цього методу в залежності від розміру пакувального пакета, кількості вмісту визначають інтенсивність ультрафіолетового випромінювання і час.